Địa chỉ chi nhánh 1: 243/3 (Hẻm 6N/3) Ngô Tất Tố, Phường 22, Quận Bình Thạnh, TP.HCM (xem bản đồ)
Địa chỉ chi nhánh 2: 298/11 Tân Hòa Đông, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TP.HCM

Trang chủ > Blog > Hướng dẫn mua và chế biến nấm ăn đúng cách

Hướng dẫn mua và chế biến nấm ăn đúng cách

Nấm là loại nguyên liệu quen thuộc để chế biến món ăn. Có nhiều loại nhưng dân dã nhất vẫn là nấm hương, nấm kim châm... Cùng bỏ túi giấy dán tường Bindo tham khảo những mẹo nhỏ chọn mua và chế biến đúng cách nha.

Chế biến nấm như thế nào cho đúng cách

Nấm đã trở thành nguyên liệu nấu ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình. Những món ăn ngon từ nấm như thịt xào nấm, lẩu nấm hay canh nấm... được nhiều chị em nội trợ áp dụng. Càng gần Tết nhu cầu chọn mua nấm ăn ngày một cao. Nấm tươi ngon là vậy nhưng nếu chế biến không đúng cách, nấm sẽ mất dinh dưỡng, thậm chí là không tốt cho sức khỏe.

1. Mua nấm

http://stc.bindo.vn//files/huong-dan-mua-va-che-bien-nam-an-dung-cach-.jpg

Bạn nên chọn loại có màu sắc tươi, mùi thơm đặc trưng. Nấm tươi có một lớp tơ mỏng như giấy trên nấm. Không chọn những cây bị dập nát, mùi ôi. Vết cắt rỉ ra chất trắng sữa là dấu hiệu của nấm độc. Tránh những cây có vết thâm hoặc bị nhăn trên chóp, không nên chọn bị nhớt.

2. Không cần rửa nấm quá kỹ

Chúng sống trong môi trường tuyệt đối sạch, thân lại ở dạng xốp và sợi nên khi rửa sẽ làm nước đọng lại khiến cho không còn được ngọt, vì vậy không cần rửa kỹ. Tuy nhiên, một số loại bắt buộc phải cẩn thận nếu trong quá trình vận chuyển để dây bẩn vào, nhưng nên rửa dưới vòi nước dạng hơi sương chứ không đưa trực tiếp nước vào thân nấm sẽ làm hỏng thịt nấm.

3. Trước khi chế biến phải cắt bỏ chân nấm

http://stc.bindo.vn//files/huong-dan-mua-va-che-bien-nam-an-dung-cach-1.jpg

Đây là nơi tiếp xúc với chất dinh dưỡng, tuy nhiên trong đó có một số loại vô cơ con người không nên sử dụng, hấp thu vào cơ thể vì thế cần cắt bỏ đi.

4. Xào nấm ở nhiệt độ cao

Khi chế biến bạn nên để ở mức tốt vì nếu để thấp sẽ ra nhiều nước, nát, nhũn và nhạt nhẽo, không giữ được hương vị và màu sắc ngon nhất. Bạn cũng chỉ nên cho một lượng dầu vừa phải để xào nấm thôi nhé, không cho quá nhiều vì chất béo sẽ làm cản trở quá trình hấp thu dinh dưỡng từ nấm, gây đầy bụng, không tốt cho tiêu hóa.

5. Cần nấu chín hoàn toàn

http://stc.bindo.vn//files/huong-dan-mua-va-che-bien-nam-an-dung-cach-2.jpg

Cần ăn nấm được nấu chín hoàn toàn, tức là khoảng 5 – 10 phút sau khi đun sôi. Sau khi dung xong không nên uống ngay đồ lạnh như trà đá hoặc cà phê, bởi vì nó mang tính bổ âm nên uống sử dụng ngay sau đó thì dễ bị đau bụng.

6. Không ăn nhiều

Theo y học cổ truyền, nấm có vị ngọt, tính mát, nếu dùng nhiều và lâu dài có thể dẫn đến lạnh bụng, khó tiêu. Những người tì vị hư nhược, khi ăn hay đầy bụng, chậm tiêu, đại tiện lỏng, phân nát thì không nên dùng.

7. Mua nấm rõ xuất xứ, nguồn gốc

Để mua được nấm sạch, trồng an toàn, không bị ngộ độc, chị em cần chọn địa chỉ tin cậy, có uy tín để sử dụng.

Xem thêm: Mách bạn hai mẹo nhỏ loại trừ nấm móc trong tủ lạnh

8. Giữ lại nước ngâm nấm khô

http://stc.bindo.vn//files/huong-dan-mua-va-che-bien-nam-an-dung-cach-3.jpg

Nước nấm hương khô ngâm rất thơm vì thế khi ngâm nấm xong bạn không nên đổ đi. Có thể gạn lấy phần nước bên trên đem nấu canh, làm nước lẩu hoặc chế biến món ăn nào đó tùy ý. Còn phần cuối bát, có thể có nhiều sạn, nên bỏ.

Đồng hồ treo tường

Xem nhiều trong tuần qua

Biến chai nhựa bỏ đi thành đồ vật đẹp lung linh trong nhà Biến chai nhựa bỏ đi thành đồ vật đẹp lung linh trong nhà Biến chai nhựa bỏ đi thành đồ vật đẹp lung linh trong nhàNhững công dụng...

Những hình ảnh mẹ sinh bé chân thực nhất Những hình ảnh mẹ sinh bé chân thực nhất  Giây phút đầu tiên em bé vừa chào đời là khoảnh khắc thiêng liêng và kì diệu. Nhiếp ảnh gia Jaydene Freund đã mang đến những trải nghiệm chân thực nhất về khoảnh khắc đó trong một bộ ảnh của mình. Bạn thường thấy những bức ảnh chụp cảnh sinh nở


Đánh giá của bạn về Hướng dẫn mua và chế biến nấm ăn đúng cách


Đang tải... Vui lòng chờ trong giây lát

Có thể bạn quan tâm - Xem thêm nhiều bài viết tại: http://www.bindo.vn/blog/

  • Mẫu đồ nội thất đẹp cho phòng khách

    Mẫu đồ nội thất đẹp cho phòng khách Trang trí nhà ở theo phong cách Châu Âu đang là xu hướng thiết kế nhà ở hiện nay. Bạn hoàn toàn có thể mang phong cách này để trang trí phòng khách và có những trải nghiệm mới cho không gian sống lý tưởng của mình.Những mẫu trang trí nội thất phòng khách lung linh Khi nhắc đến phong cách châu Âu, người ta thường nghĩ ngay đến...

  • Gợi ý cách tỉa hoa từ cải thìa đẹp mắt trang trí món ăn ngày tết

    Gợi ý cách tỉa hoa từ cải thìa đẹp mắt trang trí món ăn ngày tết Đừng nghĩ rằng bạn chỉ có thể học cách tỉa hoa từ các loại củ quả, mà ngay cả với loại rau như cải thìa, vẫn có thể tạo ra bông hoa đẹp mắt. Tết sắp đến, hãy cùng chuyên mục trang trí tết học cách tỉa hoa từ cải thìa để sáng tạo món ăn nhé!Cách tỉa món ăn từ rau củ ngày tếtKhi trang trí món ăn,...

  • Sáng tạo phòng ngủ mới lạ với gam màu tím thơ mộng

    Sáng tạo phòng ngủ mới lạ với gam màu tím thơ mộng Trong quá trình trang trí nội thất thì việc chọn màu sơn chủ đạo cho ngôi nhà đóng một vai trò quan trọng nhất, nó ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ và cả về mặt phong thủy, vượng khí trong ngôi nhà của bạn.Khi chọn màu sơn chủ đạo rất nhiều gia chủ hạn chế sử dụng gam tím bởi họ cho rằng đây là biểu tượng cho sự buồn...

  • Chọn giấy dán tường như thế nào cho phòng ngủ bé gái

    Chọn giấy dán tường như thế nào cho phòng ngủ bé gái Bạn không muốn phòng ngủ của bé chỉ là những màu sơn thông thường, mà tạo cho chúng một phong cách đẹp và đặc biệt. Và đang có ý định sử dụng giấy dán tường nhưng chưa biết nên chọn loại nào. Vậy thì với phòng ngủ của trẻ em thì nên chọn những mẫu ra sao, hãy cùng Bindo tham khảo những gợi ý dưới đây nhé!Nên chọn...

  • Những cách làm sạch tai heo nhanh và dễ dàng

    Những cách làm sạch tai heo nhanh và dễ dàng Tai heo thường được dùng để làm những món ăn ngon cho bữa cơm hằng ngày hay món nhậu khoái khẩu cho ông xã. Tuy nhiên để làm sạch, đảm bảo vệ sinh thì không phải ai cũng biết. Các bà nội trợ có thể cùng giấy dán tường Bindo tham khảo các cách làm sạch tai heo cực đơn giản dưới đây nhé!Hướng dẫn làm sạch tai heo...

  • Chọn đào trang trí nhà bạn khi tết đến xuân về

    Chọn đào trang trí nhà bạn khi tết đến xuân về Một vài mẹo nhỏ để bạn có thể tự tin chọn mua và chăm sóc hoa đào thật ưng ý cho trang trí Tết Nguyên Đán sắp đến. Hoa đào từ lâu đã trở thành loài hoa biểu tượng cho sự tinh khôi, tràn đầy sức sống và may mắn mỗi dịp xuân về.Điểm tô sắc xuân với cành đòa tươi thắmHầu như gia đình nào ở miền Bắc...

  • Trang trí phòng khách với giấy dán tường cổ điển phương Đông

    Trang trí phòng khách với giấy dán tường cổ điển phương Đông Trang trí phòng khách là một trong những công việc quan trọng nhất để làm đẹp nhà và cũng khá tốn kém. Thay vì sơn mới cả căn phòng, sao bạn không thử dùng đến những mẫu giấy dán tường đẹp, tiết kiệm và đa năng hơn. Với họa tiết cổ điển phương Đông được dự báo sẽ trở thành xu hướng mới trong trang trí nội thất được...

  • Hướng dẫn trang trí cầu thang rực rỡ đón năm mới

    Hướng dẫn trang trí cầu thang rực rỡ đón năm mới Hãy khoác chiếc áo mới cho cầu thang từ những chi tiết nhỏ ở lan can, bậc cầu thang hay chiếu nghỉ. Một chiếc cầu thang điểm tô ấn tượng cũng mang lại sức sống cho không gian đón năm mới đang đến gần. Hãy cũng chuyên mục trang trí tết tham khảo những gợi ý hay bên dưới nhé.Trang trí không gian cầu thang đón năm mới

  • Gợi ý cách ngâm giấm tỏi ớt cay ngon và hấp dẫn

    Gợi ý cách ngâm giấm tỏi ớt cay ngon và hấp dẫn Có nhiều bà nội trợ ngâm giấm tỏi ớt thường nổi váng, ớt bị ủng hoặc tỏi chuyển sang màu xanh hay sủi bọt. Đừng quá lo lắng, nếu muốn ngâm giấm tỏi ngon hãy thực hiện ngay theo công thức mà giấy dán tường Bindo đưa ra dưới đây, đảm bảo các bạn sẽ có được lọ giấm tỏi ớt tuyệt ngon mà không bị nổi váng đâu...

  • Trải nghiệm mới lạ với giường ngủ ngoài hiên cho mùa hè

    Trải nghiệm mới lạ với giường ngủ ngoài hiên cho mùa hè Trong những ngày hè nóng bức, hiên nhà là nơi mát mẻ nhất mà bạn có thể tận dụng để đặt giường ngủ. Cùng chuyên mục trang trí phòng ngủ ngắm những mẫu giường và cách bố trí dưới đây để có thêm lựa chọn cho nơi đặt vị trí thích hợp của bạn nhé.Không gian mới lạ với giường ngủ ngoài trờiMột mái...

Danh mục sản phẩm

alt=

Bài mới trong tuần

http://stc.bindo.vn/uploads/news/huong-dan-giat-cac-loai-ao-len--ao-soi-khong-bi-chay43.jpg Hướng dẫn giặt các loại áo len, áo sợi không bị chảy

http://stc.bindo.vn/uploads/news/gam-mau-den-trang-co-ban-su-loi-cuon-cho-phong-khach60.jpg Gam màu đen trắng cơ bản sự lôi cuốn cho phòng khách

http://stc.bindo.vn/uploads/news/giay-dan-tuong-van-phong-tang-hieu-qua-lam-viec-cho-cong-ty95.jpg Giấy dán tường văn phòng tăng hiệu quả làm việc cho công ty

http://stc.bindo.vn/uploads/news/5-cach-phoi-mau-do-va-trang-giup-phong-khach-noi-bat23.jpg 5 cách phối màu đỏ và trắng giúp phòng khách nổi bật

http://stc.bindo.vn/uploads/news/mach-ban-meo-chon-hoa-qua-ngon-hang-ngay77.jpg Mách bạn mẹo chọn hoa quả ngon hằng ngày

http://stc.bindo.vn/uploads/news/tong-sac-phong-ngu-noi-gi-ve-tinh-cach-cua-ban79.jpg Tông sắc phòng ngủ nói gì về tính cách của bạn

http://stc.bindo.vn/uploads/news/huong-dan-lam-suon-xao-chua-ngot-don-gian-tai-nha53.jpg Hướng dẫn làm sườn xào chua ngọt đơn giản tại nhà

http://stc.bindo.vn/uploads/news/ket-hop-sofa-va-ban-cafe-bat-mat-cho-phong-khach70.jpg Kết hợp sofa và bàn cafe bắt mắt cho phòng khách

http://stc.bindo.vn/uploads/news/trang-tri-giay-dan-tuong-phong-ngu-nhu-sao-viet73.jpg Trang trí giấy dán tường phòng ngủ như sao Việt

http://stc.bindo.vn/uploads/news/bien-tau-cuc-ngon-cho-mon-my-goi-thit-bo-97.jpg Biến tấu cực ngon cho món Mỳ Gói Thịt Bò

Đọc nhiều trong tuần

- 8 cách trang trí nhà đơn giản tiết kiệm chào đón giáng sinh

- Cách trang trí cây thông noel đẹp và lạ

- Phương pháp rã đông thực phẩm đúng cách có thể bạn chưa biết

- Những câu nói hay về tình yêu, gia đình cuộc sống

- Xu hướng trang trí nhà bằng giấy dán tường, decal dán tường, xốp đá dán tường

- Tổ chức sinh nhật cho con yêu vui và tiết kiệm

- 9 ý tưởng siêu cute trang trí phòng bé gái

- Hướng dẫn trang trí phòng ngủ nhỏ đẹp và gọn gàng