Địa chỉ chi nhánh 1: 243/3 (Hẻm 6N/3) Ngô Tất Tố, Phường 22, Quận Bình Thạnh, TP.HCM (xem bản đồ)
Địa chỉ chi nhánh 2: 298/11 Tân Hòa Đông, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TP.HCM

Trang chủ > Blog > Tổ yến là gì? Công dụng và thành phần ra sao?

Tổ yến là gì? Công dụng và thành phần ra sao?

Yến sào hay còn gọi là tổ yến được làm từ tuyến nước bọt tiết từ cặp tuyến dưới lưỡi của loại chim yến tổ ăn được.

Yến sào chỉ có ở các nước Đông Nam Á và các nước ở vùng ven biển, sản lượng đạt cao nhất trên thế giới là ở Indonesia, nhưng theo các nghiên cứu khoa học thì tổ yến ngon nhất là ở Việt Nam.

Tổ yến Việt Nam được người tiêu dùng trên thế giới phong là Tổ yến vua. (theo tài liệu tổ chức bảo vệ động vật hoang dã thế giới – WWF và Cites)

Kiến thức về tổ yến sào 

Giới thiệu tổ yến sào

Tổ chim yến

Lợi ích của yến sào

"TỔ YẾN ĐƯỢC COI LÀ VỊ THUỐC TIÊN"

Yến sào có tác dụng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, làm giảm bệnh cúm và các triệu chứng dị ứng, tăng thể trọng, cân bằng quá trình trao đổi chất trong cơ thể, phục hồi các tế bào bị tổn thương, chống lão hóa, hồi xuân, tăng tuổi thọ.

Tổ yến có vị ngọt tính bình, tác động vào hai kinh phế và vị, tác dụng nuôi phế âm, tiêu đờm hết ho, thường dễ chữa hư yếu, ho lao, sốt từng cơn, hen suyễn, thổ huyết, đau dạ dày.

Đối với người mới ốm dậy, phụ nữa sau sinh, trẻ con gầy yếu, người già suy nhược… thì tổ yến được coi là vị thuốc tiên.

Xem thêm:  Yến sào và những công dụng

Thành phần yến sào

Tổ yến có dinh dưỡng hơn cá thịt

Các nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới đã cho thấy Tổ yến là một loại thực phẩm có giá trị rất cáo, thành phần trong tổ yến như sau:

  • Protein: 50-52% (đạm cao nhưng lượng mở (lipit) là 0%)
  • Lưu ý : Protein trong các loại thực phầm như : cá, thịt, trứng, đậu… chỉ có khoảng 12,8% - 34.8%)
  • Hexozamin : 12,5%
  • Galactoza : 5,3%
  • Galactozamin : 8,6%
  • Glucozamin : 7,2%
  • Hexoza : 16,9%
  • Fucoza : 0,7%
  • Acid sialic : 8,6% tác dụng kích thích sự sinh trưởng tế bào.

Xem thêm: 7 điều cần biết về tổ yến

Các khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể như :

  • Cu (5,87%)
  •  Fe (27.9%)
  • Zn (1,88%)

Và các loại acid amin rất cần thiết cho cơ thể :

  • Glycine : 1,99% có tác dụng tốt cho da
  • Valine: 4.12% giúp mau lành tế bào cơ và tái tạo tế bào mới
  • Leucine: 4,56% điều chỉnh hàm lượng đường trong máu
  • Isoeucine: 2.04% phục hồi nhanh sức khỏe
  • Threonline: 2,69% tăng cường hệ miễn dịch và giúp hấp thu các dưỡng chất cho cơ thể.
  • Methionine: 0,46% hỗ trợ chống viêm khớp
  • Proline: 5,27% tăng cường việc phục hồi các mô, mô và da.
  • Acid aspartic: 2,09% giúp cơ thể phát triển và tăng liên kết mô cơ bắp.
  • Lysine: 1,75% tăng khả năng hấp thu Ca, giúp xương chắc khỏe, chống lão hóa cột sống.

Ngoài ra tổ yến còn có Tryptophan:0,7% có tác dụng ngăn ngừa ung thư và L-arginine: 11,4% giúp cải thiện tình dục rất tốt.

Tổ yến tinh chế

"16 NGUYÊN TỐ ĐA VI LƯỢNG TRONG TỔ YẾN GIÚP TĂNG CƯỜNG SỰ PHÁT TRIỂN SINH DỤC"

Trong tổ yến có 16 nguyên tố đa vi lượng như: Sắt (Fe), nhôm (Al), silic (Si), kẽm (Zn), Magie (Mg)… có hàm lượng khá cao, những nguyên tố này có vai trò quan trọng trong việc tạo máu, hoạt động thần kinh (Mg), tác động hoạt hóa cho nhiều enzyme trao đổi chất dinh dưỡng, tăng cường sự phát triển sinh dục (Zn).

Các chất bên trong Tổ yến huyết (tổ yến đỏ) luôn có hàm lượng cao hơn tổ yến trắng (bạch yến).

Trong tổ yến còn phát hiện chất kích thích tổng hợp DNA hàng loạt tế bào sinh vật. Các nghiên cứu thực nghiệm tại Trung tâm khoa học công nghệ quốc gia Hà Nội cho thấy Tổ yến không làm tăng nhanh trọng lượng cơ thể nhưng làm tăng cường rõ rệt sức mạnh cơ bắp, tác dụng giải độc kỳ là và tăng cường khả năng chống phóng xạ.

Xem thêm: Cách dùng yến sào cho bà bầu

Phân biệt Yến đảo – Yến nhà

Thành phần dinh dưỡng tổ yến

Chim yến sống trong nhà cũng hoàn toàn kiếm ăn ngoài tự nhiên như Yến Đảo. Hơn nữa Yến nhà còn được bảo vệ khỏi những dịch hại như: chuột, gián, nấm mốc, bọ… vốn khó phòng ngừa tại các hang động ở đảo và biển.

Do vậy tổ yến trong nhà sạch hơn và không cần những hóa chất để tẩy sạch vết bẩn. Những phân tích tại Hong Kong cho thấy Yến nhà có thành phần tương đương yến đảo.

Một cách đơn giản và dễ hơn để phân biệt tổ yến nhà và tổ yến đảo và chúng ta có thể ngửi tổ yến, nếu là tổ yến nhà thì sẽ có mùi vôi ve trên tường vì yến làm tổ trong nhà, nếu là yến đảo thì sẽ có mùi tanh của nước biển, do làm tổ ở các hang động ở vùng ven biển và đảo.

Theo http://namyen.com.vn/to-yen-sao-la-gi.428.nhtml

Giấy dán tường

Xem nhiều trong tuần qua

Biến chai nhựa bỏ đi thành đồ vật đẹp lung linh trong nhà Biến chai nhựa bỏ đi thành đồ vật đẹp lung linh trong nhà Biến chai nhựa bỏ đi thành đồ vật đẹp lung linh trong nhàNhững công dụng...

Những hình ảnh mẹ sinh bé chân thực nhất Những hình ảnh mẹ sinh bé chân thực nhất  Giây phút đầu tiên em bé vừa chào đời là khoảnh khắc thiêng liêng và kì diệu. Nhiếp ảnh gia Jaydene Freund đã mang đến những trải nghiệm chân thực nhất về khoảnh khắc đó trong một bộ ảnh của mình. Bạn thường thấy những bức ảnh chụp cảnh sinh nở


Đánh giá của bạn về Tổ yến là gì? Công dụng và thành phần ra sao?


Đang tải... Vui lòng chờ trong giây lát

Có thể bạn quan tâm - Xem thêm nhiều bài viết tại: http://www.bindo.vn/blog/

  • Những mẫu sàn gỗ ấn tượng cho phòng khách

    Những mẫu sàn gỗ ấn tượng cho phòng khách Mẫu sàn gỗ tự nhiên trong những năm qua đã trở thành vật liệu trang trí nội thất thay thế cho loại lát sàn truyền thống khác.Phòng khách là căn phòng chiếm vị trí vô cùng quan trọng trong một công trình thiết kế. Từ căn nhà nhỏ xinh cho đến biệt thự cao cấp nhất thì nó luôn được xem là bộ mặt của nhà.Chính vì thế, hãy...

  • Giấy dán tường 3d mang cả thế giới vào phòng

    Giấy dán tường 3d mang cả thế giới vào phòng Mô phỏng cuộc sống hoàn hảo như những bức tranh, đôi khi gây ấn tượng là kiệt tác hội họa được ra đời từ cách đây nhiều thập kỉ.Mẫu giấy dán tường 3d phá cách nằm giữa ranh giới của các trường phái đặc sắc và siêu thực mang đến cho người chiêm ngưỡng cảm xúc thực sự bấn loạn.Mang cả thế giới vào không gian nhà bạn với giấy...

  • Sáng kiến tiết kiệm diện tích phòng ngủ nhờ lưu trữ ở đầu giường

    Sáng kiến tiết kiệm diện tích phòng ngủ nhờ lưu trữ ở đầu giường Chuyên mục làm đẹp nhà hôm nay, Bindo sẽ mang đến những mẫu trang trí phòng ngủ sáng tạo và tiết kiệm được diện tích căn phòng.Đầu giường hoàn toàn có thể biến thành không gian lưu trữ cũng như góp phần tô điểm cho ngôi nhà thêm đẹp và phù hợp.Những gợi ý lưu trữ thông minh và gọn gàng ở đầu giường Không gian đầu giường hoàn...

  • Những mẫu tranh dán tường 3d đẹp hiện nay

    Những mẫu tranh dán tường 3d đẹp hiện nay Chuyên mục làm đẹp nhà hôm nay, Bindo giới thiệu những mẫu giấy dán tường 3d, tranh dán tường đẹp đang làm mưa làm gió trong thị trường hiện nay.Tranh dán tường là một dạng giấy dán tường cao cấp với những đặc tính tương tự và độ sắc nét của màu sắc, hoa văn rõ ràng hơn.Những thiết kế tranh dán tường đẹp nhấtHọa tiết trên giấy chủ...

  • Giới thiệu những mẫu thiết kế văn phòng cực chất năm 2016

    Giới thiệu những mẫu thiết kế văn phòng cực chất năm 2016 Trong chuyên mục trang trí nhà hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu những mẫu văn phòng được mọi người lựa chọn để tạo không gian làm việc cho mình.Thiết kế văn phòng là khâu vô cùng quan trọng không chỉ đối với lần đầu lập công ty, mà ngay cả ông chủ lâu năm vẫn thường xuyên thay đổi phong cách design trong phòng làm việc để cải thiện...

  • Mẫu giấy dán tường 3d - bạn đã biết ?

    Mẫu giấy dán tường 3d - bạn đã biết ? Mẫu giấy dán tường 3d là sản phẩm kết hợp giữa thiết kế hội họa với hiệu ứng ánh sáng tuyệt đẹp tạo nên những mảng không gian ấn tượng .Với đặc điểm đó nên chúng được xem là sản phẩm rất được ưa chuộng tại các quán bar, cafe, khách sạn, nơi giải trí cao cấp.Giấy dán tường 3d – sản phẩm hội họa từ công nghệ mớiĐược...

  • Thay đổi bức tường khiến căn phòng của bạn trở nên khác biệt

    Thay đổi bức tường khiến căn phòng của bạn trở nên khác biệt Chuyên mục làm đẹp nhà với giấy dán tường 3d hôm nay, Bindo xin giới thiệu đến các bạn mẫu phá cách cho không gian sống trở nên khác biệt và đầy sáng tạo.Bạn chỉ cần thêm một bức tranh, hay treo tấm thảm kết hợp cùng sản phẩm giấy dán tường cũng đủ để tạo nên cá tính của căn phòng.Ngôi nhà đẹp hơn khi được thiết kế...

  • Trang trí phòng ngủ mang hơi hướng tân cổ điển lãng mạn

    Trang trí phòng ngủ mang hơi hướng tân cổ điển lãng mạn Phòng ngủ là chốn nghỉ ngơi của mỗi thành viên trong gia đình, đảm bảo cho sức khỏe của gia đình bạn. Trong thiết kế nội thất căn hộ ngày nay, trang trí phòng ngủ ngày càng trở nên quan trọng.Nội thất phòng ngủ hiện đại và sang trọngKhông gian rộng rãi và thoáng đãng, màu sắc phải hài hòa với cá tính và phong thủy của chủ nhà. Cách...

  • Phương Vy Idol đã nói lên nỗi niềm chung của các bà mẹ bỉm sữa mập và xấu xí khi chăm con

    Phương Vy Idol đã nói lên nỗi niềm chung của các bà mẹ bỉm sữa mập và xấu xí khi chăm con Không còn dáng vóc nóng bỏng và thon gọn như thời son rỗi, sau khi sinh con được 3 tháng, Phương Vy Idol trở nên vô cùng mập mạp. Sau khi sinh con xong, dường như nữ ca sĩ Phương Vy khó khăn khi lấy lại vóc dáng ban đầu của mình. Xuất hiện tại...

  • Đã có cách phát hiện chồng ngoại tình mà không cần theo dõi

    Đã có cách phát hiện chồng ngoại tình mà không cần theo dõi Một thiết bị mới giúp hạn chế ngoại tình, bảo vệ hôn nhân và tăng ý thức trách nhiệm của các cặp vợ chồng với hành động của mình. Từ nay ông nào lăng nhăng thì hết dám chối cãi nhé.Commit-Tech là một con chip nhỏ xíu vừa được Microsoft và Apple hợp tác sản xuất. Nó được cấy ghép vào...

Danh mục sản phẩm

alt=

Bài mới trong tuần

http://stc.bindo.vn/uploads/news/khong-nen-lam-dung-mau-trang-de-phong-ngu-bot-lanh-leo63.jpg Không nên lạm dụng màu trắng để phòng ngủ bớt lạnh lẽo

http://stc.bindo.vn/uploads/news/rau-bi-do-voi-nhung-cong-dung-khong-the-bo-qua81.jpg Rau bí đỏ với những công dụng không thể bỏ qua

http://stc.bindo.vn/uploads/news/nhung-mau-sofa-dep-va-doc-dao-cho-khong-gian-nha-hien-dai89.jpg Những mẫu sofa đẹp và độc đáo cho không gian nhà hiện đại

http://stc.bindo.vn/uploads/news/5-meo-nho-giup-nha-kho-rao-trong-ngay-nom-am0.jpg 5 mẹo nhỏ giúp nhà khô ráo trong ngày nồm ẩm

http://stc.bindo.vn/uploads/news/trang-tri-nha-voi-giay-dan-tuong-hoa-dao-dep 21.png Trang trí nhà với giấy dán tường hoa đào đẹp

http://stc.bindo.vn/uploads/news/goi-y-ke-giuong-ngu-hop-menh-gia-chu73.jpg Gợi ý kê giường ngủ hợp mệnh gia chủ

http://stc.bindo.vn/uploads/news/phong-khach-voi-gam-mau-cua-nam-201782.jpg Phòng khách với gam màu của năm 2017

http://stc.bindo.vn/uploads/news/5-dau-hieu-canh-bao-co-the-thieu-canxi68.jpg 5 dấu hiệu cảnh báo cơ thể thiếu canxi

http://stc.bindo.vn/uploads/news/tham-khao-nhung-kieu-dang-ly-tuong-cho-phong-ngu9.jpg Tham khảo những kiểu dáng lý tưởng cho phòng ngủ

http://stc.bindo.vn/uploads/news/mau-giay-dan-tuong-gia-vai-an-cuc-y-doc-dao12.jpg Mẫu giấy dán tường giả vải ấn cực kỳ độc đáo

Đọc nhiều trong tuần

- 8 cách trang trí nhà đơn giản tiết kiệm chào đón giáng sinh

- Cách trang trí cây thông noel đẹp và lạ

- Phương pháp rã đông thực phẩm đúng cách có thể bạn chưa biết

- Những câu nói hay về tình yêu, gia đình cuộc sống

- Xu hướng trang trí nhà bằng giấy dán tường, decal dán tường, xốp đá dán tường

- Tổ chức sinh nhật cho con yêu vui và tiết kiệm

- 9 ý tưởng siêu cute trang trí phòng bé gái

- Hướng dẫn trang trí phòng ngủ nhỏ đẹp và gọn gàng