Mua hàng: 0969.537.990 (Ms.Hà)
Chi nhánh Quận 10: 609/21 CMT8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM (Xem bản đồ)
Chi nhánh Bình Tân: 288/20A Tân Hòa Đông, Q.Bình Tân, TP.HCM (Xem bản đồ)

GIỎ HÀNG: 0 sản phẩm
   >>nhấn vào đây để hoàn tất đặt hàng

Trang chủ > Blog

Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7

Cập nhật ngày: 01/08/2015 17:34:47

 Tháng 7- tháng ăn chay, các bà nội chợ đã chuẩn bị được thực đơn các món chay cho gia đình mình chưa? Decal dán tường Bindo.vn hôm nay sẽ gợi ý cho các bạn thực đơn chay, những món chay dễ làm và cũng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình bạn.

Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 1



1. Rau xào ngũ sắc:

Nguyên liệu:
- Gừng: 1 nhánh 
- Bông cải: 200g
- Đậu Hà Lan: 50g
- Nấm đông cô: 5g
- Tàu hũ ky: 5g
- Bắp non: 100g
- Cà rốt: 50g
- Mì căn: 5g
- Dầu ăn, xì dầu, gia vị

Cách làm:
- Các loại rau nhặt rửa sạch, để ráo, thái vừa miếng ăn.

Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 2

 - Cho các loại rau củ chần với nước sôi có thêm chút muối, vớt ra  ngâm nước lạnh cho giòn.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 3

 - Nấm đông cô ngâm mềm, xả sạch, vắt khô, luộc sơ với gừng đập dập.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 4

- Đặt chảo dầu lên bếp, dầu nóng thì cho mì căn vào chiên cho vàng. sau đó cho rau củ và nấm đông cô vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Cho tàu hũ kí vào sau cùng.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 5

 - Cho ra đĩa, ăn nóng.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 6


2. Rong biển cuốn cơm thập cẩm:

Nguyên liệu:
- Bột năng: 1 thìa canh 
- Rong biển: 2-3 lá loại lớn
- Gạo dẻo: 120g
- Nấm đông cô: 4-5 cái
- Jambon: 80g
- Cần tây cắt hạt lựu: 2 nhánh
- Cà rốt thái hạt lựu: 1 củ
- Nước dùng: 1 bát con
- Hành lá, muối, hạt tiêu

Cách làm:
- Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, cho 1 ít dầu và bột năng vào trộn đều.

Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 7

 - Jambon cắt hạt lựu.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 8

- Rong biển cắt miếng dài.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 9

 - Gạo vo sạch, cho nước dùng vào nấu. khi cơm cạn nước thì cho nấm đông cô, jambon, cần tây, cà rốt và gia vị vào hấp chín.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 10

 - Sau khi cơm hấp chín thì rắc hành lá cắt nhỏ, tạo thành cơm thập cẩm.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 11

 - Lấy  1 tờ giấy bóng kính, để lên chiếu trúc nhỏ, làm ẩm sơ mặt giấy. Sau đó cho 1 ít cơm thập cẩm vào cuốn chiếu trúc và giấy bóng kính lại cho cơm tạo thành hình cuốn.
 

 - Cho những miếng rong biển quấn quanh cuốn cơm thập cẩm.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 12

 - Dùng dao thật sắc, cắt cơm cuộn thành những khoanh có  độ dày khoảng 1-1,5cm, xếp ra đĩa.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 13


 3. Canh bí ngô hầm dừa:

Nguyên liệu:
- Bí ngô: 300g
- Dừa xay: 200g
- Khoai lang bí: 200g
- Mộc nhĩ: 50g
- Lạc: 100g
- Cà tím: 1 quả
- Gia vị
- Rau mùi, rau răm

Cách làm:
- Dừa trộn với nước ấm, vắt lấy nửa bát nước cốt. Sau đó vắt tiếp để lấy nước loãng.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 14

 - Cà tím rửa sạch, cắt xéo. Bí và khoai gọt vỏ, rửa sạch, cắt vừa ăn.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 15

- Mộc nhĩ ngâm mềm, cắt sợi.
 
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 16

 - Lạc ngâm nước ấm rồi bóc vỏ.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 17

 - Cho bí, khoai lang, nước cốt dừa loãng vào nồi đun sôi, vớt bọt cho nước trong.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 18

 - Tiếp tục đun mềm, sau đó cho lạc, cà tím, mộc nhĩ, đun sôi thì tắt bếp.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 19

 - Sau đó cho nước cốt dừa vào, nêm gia vị vừa miệng. Múc ra bát, rắc rau mùi và rau răm thái nhuyễn lên, ăn nóng với cơm.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 20

 4. Đậu phụ sốt mận:

Nguyên liệu:
- Đậu phụ non: 3 miếng
- Nước sốt mận: 3 thìa (có thể tìm ở siêu thị)
- Đường, dầu ăn, bột nêm, tỏi xay

Cách làm:
- Đậu phụ rửa sạch để ráo nước, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.
 
 
- Tỏi vắt lấy nước rưới vào đậu. Ướp đậu với hạt nêm trong 15 phút.
 
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 21
 
 - Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu thì cho đậu vào chiên vàng.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 22
 
- Sau đó cho nước sốt mận vào chảo, cho thêm đường và hạt nêm vào, đun sôi.
 
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 23
 
 - Cho đậu ra đĩa, dùng nóng, ăn cùng với maggi và tương ớt.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 24
 
5. Chả tôm khoai môn:
 
Nguyên liệu:
- Đậu xanh cà: 250g
- Khoai môn: 100g
- Bột khoai cọng: 50g
- Đậu hà lan hạt: 50g
- Củ năng: 100g
- Dừa nạo: 200g
- Hạt nêm, bột gạo, dầu mè, muối, tiêu, dầu ăn, bột năng, dầu điều màu
- Mùi tàu: 3 nhánh

Cách làm:
- Dừa vắt lấy nước cốt.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 25
 
 - Đậu xanh ngâm 1 đêm, sau đó đãi sạch vỏ, xay nhuyễn với nước cốt dừa, cho lên bếp khuấy sệt, nêm muối, đường.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 26
 
 - Khoai môn hấp chín, tán nhuyễn.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 27
 
 - Bột khoai luộc chín, vớt ra để nguội, xắt hạt lựu làm mỡ. Củ năng gọt rửa sạch, xắt sợi, băm nhỏ.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 28
 
 - Đậu hà lan luộc chín.
 
 
 - Bột gạo giã nhuyễn rồi rây lại. Bột năng quấy với chút nước cho hơi loãng, cho dầu điều vào để chan lên mặt chả.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 29
 
 - Cho đậu xanh, bột gạo, bột khoai, củ năng, khoai môn, đậu hà lan, dầu mè, nêm gia vị vừa ăn, trộn đều.
 
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 30
 
 - Thoa đều dầu ăn trong khuôn, cho chả vào hấp cách thủy. Khi chín thì chan nước bột năng pha màu lên mặt chả, khi bột chín thì nhấc xuống. Cho chả ra khỏi khuôn, cứt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa.
Gọi ý thực đơn ăn chay cho tháng 7 31
 
 
 Chúc các bạn ngon miệng !


Có thể bạn quan tâm - Xem thêm nhiều bài viết tại: http://www.bindo.vn/blog/

 

 

Phone call icon