Ốc xào dứa chấm mắm gừng ngon miễn chê

Cập nhật ngày: 23/07/2019 22:26:50

Món ốc xào dứa, thơm hương vị của mùi tiêu xanh, lá chanh và dứa hòa quyện cùng nước chấm mắm gừng đậm đà thì ăn miễn chê vào đâu được.

Nếu muốn triển ngay món này để thỏa cơn thèm thì hãy cùng vào bếp xem cách làm dưới đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ốc xào

- Ốc: 1 kg

- Dứa: 1 trái nhỏ

- Tiêu xanh

- Sả, ớt, gừng, lá chanh.

Cánh gà rang lá chanh thơm ngon bá cháy

Cách làm món ốc xào dứa thơm ngon

- Trước hết bạn nên chọn các con ốc không quá to vừa ăn, ngâm với nước hoặc nước vo gạo 2-3 tiếng, thêm vài trái ớt đập dập cho ra chất nhớt và bẩn.

- Ốc sau khi ngâm lấy ra rửa lại. Dùng dao chặt phần đít nhọn.

- Chuẩn bị nồi nước sôi cho ít muối, vài tép sả đập dập, ít lá chanh. Cho ốc vào luộc 2-3 phút rồi lấy ra.

- Dứa 1/2 trái cắt lát mỏng, 1/2 trái băm nhỏ, vắt lấy nước.

- Sau đó bạn cho ít dầu vào chảo, cho vài tép sả đập dập, thêm ít tỏi băm vào phi thơm.

Tiếp đến cho ốc, dứa và nước cốt dứa, tiêu xanh vào xào cùng, thêm ít lá chanh. Nêm ít đường, hạt nêm, dầu hào, ít nước mắm cho vừa khẩu vị. Ốc chín tắt bếp.

- Ốc xào dứa chấm cùng nước mắm gừng hay muối tiêu chanh.

Tuyển tập các món ăn, bài thuốc chế biến từ thịt ếch

Có thể bạn quan tâm - Xem thêm nhiều bài viết tại: http://www.bindo.vn/blog/

• Cánh gà rang lá chanh thơm ngon bá cháy

  Món cánh gà rang lá chanh sẽ tổng hợp được các hương vị thơm mùi lá chanh, tỏi, cay cay mùi ớt, ăn cùng cơm nóng hoặc làm món nhậu đều ngon. Hãy cùng Bindo vào bếp để làm ngay món ăn nay cho cả nhà thưởng thức nhé! Nguyên liệu chuẩn bị - Cánh gà: 3-4 chiếc - Lá chanh tươi: khoảng 6-7 lá - Tỏi - Ớt băm nhỏ - Gia vị (nước mắm,...

• Hướng dẫn cách làm sinh tố chuối mít ngậy thơm

  Món sinh tố chuối sứ và mít ăn vào màu này là đúng vị sự hòa quyện với mùi thơm của sữa đặc và lạc rang khi bỏ vào miệng ăn bạn sẽ cảm nhận được độ béo ngậy, thơm ngon. Nguyên liệu chuẩn bị - Chuối sứ chín: 500 gr - Mít: 400 gr - Lạc rang: 100 gr - Dừa khô: 1 trái - Sữa đặc: 1 hộp 380 gr - Đường -...

• Xốp dán tường 3D – xu hướng trang trí nội thất 2019

  Ngày nay xu hướng lựa chọn giấy dán tường, xốp dán tường trong trang trí nội thất không còn xa lạ với tất cả mọi người. Bởi vì đây là xu hướng mang đến sự tiện lợi, giảm chi phí và dễ dàng thay đổi khi cần. Những kiểu xốp dán tường 3D được chọn nhiều Mẫu xốp dán tường giả gạch luôn đứng đầu top  trong...

• Trời mưa làm ngay món bánh khoai mì bọc chuối chiên giòn rụm

  Thực đơn ăn chơi cho bạn là món bánh giòn ngọt này ăn vào những ngày mưa như thế này là đúng bài luôn ai cũng mê tít. Nguyên liệu chuẩn bị để làm bánh khoai mì bọc chuối - Khoai mì tươi:1kg ( đã mài hoặc xay vắt khô) - Đường:50gr - Bột năng:100gr - Bột gạo:20gr - Muối: 4gr - Chuối sứ (chuối xiêm ) :15trái( chuối chín mới ngọt không bị chát ) - Dầu...