Phát cuồng với món chân gà trộn cóc bao tử

Cập nhật ngày: 10/05/2018 17:22:25

Chuyên mục khéo tay vào bếp hôm nay của Bindo sẽ giới thiệu đến các bạn món chân gà trộn cóc bao tử.

Món gà giòn sần sật, cóc bao tử chua giòn thấm đẫm nước mắm me chua ngọt cay cay có thể đánh gục mọi chị em ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Nguyên liệu chuẩn bị

Chân gà:0.5kg

Cóc bao tử: 30 gr

Nước mắm: 70 ml

Đường thốt nốt: 70gr

Nước cốt me: 50ml

Quất: 30gr

Ớt bột: 10gr + ớt tươi 10 gr

Gừng:10 gr

Xả:10 gr

Lá chanh: 10gr

Hướng dẫn cách làm món chân gà trộn cóc bao tử

Bước 1: đầu tiên chân gà đem rửa sạch, bóp với một chút muối cho hết mùi tanh. Sau đó, lấy gừng đập dập, lát, sả cắt khúc rồi luộc chín.

Vớt chân gà ngâm vào bát nước lạnh (có thể thêm một ít đá) cho chân gà dai và giòn hơn.

Bước 2: cóc bao tử gọt vỏ, rửa sạch rồi bổ làm tư và ngâm vào nước đá cho cóc giòn.

Bước 3: cho nước mắm + đường + nước cốt me + ớt đun sôi thành hỗn hợp chua ngọt rồi để nguội.

Bước 4: chân gà cho vào tô to, tiếp đến cho cú sả thái lát, quất xanh bổ đôi và cóc bao tử vào trộn đều cùng hỗ hợp chua ngọt. Bỏ tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức.

Món chân gà trộn cóc bao tử là kết tinh của cái giòn sần sật của cóc bao tử chua giòn thấm đẫm nước mắm me chua ngọt cay cay

Chú ý: Với món ngon này, các bạn có thể bỏ lọ rồi để để tủ lạnh ăn dần, tuy nhiên đừng để quá 1 tuần vì cóc sẽ lên men và mất đi độ chua giòn, ngon nhất là thưởng thức trong 1 đến 2 ngày nhé.

Có thể bạn quan tâm - Xem thêm nhiều bài viết tại: http://www.bindo.vn/blog/

• Phân chia không gian độc đáo bằng dây thừng

  Kiểu phân chia ngăn cách không gian bằng dây thừng thật sự mang đến cho người nhìn sự mới lạ và tthông thoáng nhưng vẫn đảm bảo phần nào sự riêng tư. Hãy xem những kiểu phân chia không gian bằng dây thừng cùng Bindo nhé. Những kiểu phân chia không gian độc đáo bằng dây thừng Mặc dù các cửa sổ kính đều...

• Các yếu tố ảnh hưởng đến độ bền của giấy dán tường bạn nên biết

  Giấy dán tường là xu hướng lựa chọn để trang trí nội thất hiện nay của muôn nhà vì có nhiều ưu điểm về kiểu dáng, giá thành, chất lượng… Vì vậy nếu muốn tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến độ bền của giấy dán tường thì đừng bỏ qua những điểm dưới đây nhé. 4 yếu tố ảnh hưởng đến độ bền của giấy dán tường 1. Chất lượng tường Đây...

• Mách bạn 3 cách detox thải độc gan đơn giản

  Chỉ với những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm trong nhà bếp bạn có thể làm ngay 3 cách detox thải độc gan ngay tại nhà. Gan là một trong những cơ quan quan trọng đảm nhiệm chức năng thải độc của cơ thể. Với những tác nhân có thể làm hại đến gan như chất kích thích, bia, rượu, thuốc lá, hay các virut gây bệnh khiến cơ thể bị...

• Muôn kiểu thiết kế phòng bếp giấu kín giúp nhà luôn gọn gàng

  Nếu bạn thiết kế phòng bếp theo những gợi ý dưới đây chắc chắn khi khách tới chơi nhà sẽ rất ngạc nhiên khi không thấy khu chế biến thực phẩm của gia đình bạn. Những gợi ý thiết kế phòng bếp giấu kín giúp không gian rộng rãi Phần lớn nhiều gia đình hiện nay muốn thiết kế liên thông phòng khách - bếp...