Chi nhánh Quận 10: 609/21 CMT8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM (Xem bản đồ)
Chi nhánh Bình Tân: 298/11 Tân Hòa Đông, Phường Bình Trị Đông, Quận Bình Tân, TP.HCM (Xem bản đồ)

Sản phẩm chất lượng - Giao dịch an toàn - Giao hàng nhanh chóng - 03 ngày đổi trả

 

GIỎ HÀNG: 0 sản phẩm
   >>nhấn vào đây để hoàn tất đặt hàng

Trang chủ > Blog

Bí quyết làm dưa món chua ngọt thơm giòn ngày Tết

Cập nhật ngày: 17/01/2016 10:36:40

Ngoài chả giò, bánh chưng, giò thủ thì dưa món là một trong những món ăn không thể bỏ qua. Với các nguyên liệu như cà rốt, củ kiệu, su hào, củ cải trắng, ớt, nước mắm đường, dưa leo, đu đủ.

Bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến chuyên mục trang trí tết bí quyết làm dưa món chua ngọt giòn ngon ăn kèm với bánh tét, bánh chưng.

Nguyên liệu chuẩn bị làm dưa món

Củ cải trắng, cà rốt

Tỏi cắt lát, ớt cắt lát, hành tím

Nước mắm, đường, muối

Keo/lọ dùng để đựng dưa

Chú ý: Phần nguyên liệu các bạn thêm su hào, đu đủ sống, củ kiệu tùy thích. Tùy vào mức độ nhiều hay ít để bạn cho công thức phù hợp.

Hướng dẫn cách làm dưa món chua ngọt ngày Tết

https://stc.bindo.vn//files/bi-quyet-lam-dua-mon-chua-ngot-ngay-tet.4.jpg

Quảng cáo BINDO.VN

Banner dán kính 2021

Cà rốt, củ cải gọt vỏ cắt lát dài khoảng 0,5cm (hay cắt khúc dài rồi chẻ nhỏ lại tùy thích), ngâm qua nước muối để rau củ khỏi bị hăng. Rồi sau đó đem phơi nắng cho héo héo còn không có nắng thì cho vào lò nướng bật lò nhiệt độ nhỏ nhất, sấy cho héo trong vòng vài giờ.

https://stc.bindo.vn//files/bi-quyet-lam-dua-mon-chua-ngot-ngay-tet-ngon.jpg

Nếu khô quá thì nên ngâm lại với nước lạnh cho mềm 1 chút rồi vớt ra để ráo nước.

https://stc.bindo.vn//files/bi-quyet-lam-dua-mon-chua-ngot-ngay-tet.5.jpg

Khi nguyên liệu đã héo vừa ý, bắc nồi nước sôi cho tất cả vào trụng sơ khoảng 10 đến 20 giây.

Cho ra thau nước lạnh ngâm và rửa lại vắt cho thiệt ráo nước.

Trong thời gian đó nấu nước mắm + đường và chút xíu nước cho sôi, tắt lửa chờ nguội. Nêm nếm cho đậm đà là được.

https://stc.bindo.vn//files/bi-quyet-lam-dua-mon-chua-ngot-ngay-tet.6.jpg

Cho cà rốt, củ cải, tỏi, ớt vào lọ. Cho nước mắm đã nguội vào, dùng vỉ tre hay nhựa có đường kính bằng lọ, ấn cho tất cả rau củ không nổi lên khỏi mặt nước mắm là được.

Khi hoàn thành sản phẩm bạn có thể cất vào tủ lạnh hay chỗ thoáng mát sau 3 ngày hay 1 tuần là dùng được.

https://stc.bindo.vn//files/bi-quyet-lam-dua-mon-chua-ngot-ngay-tet.7.jpg

Gắp ra dĩa ăn kèm với bánh tét, bánh chưng hay thịt đông rất ngon.



Đánh giá của bạn về Bí quyết làm dưa món chua ngọt thơm giòn ngày Tết


Đang tải... Vui lòng chờ trong giây lát

Có thể bạn quan tâm - Xem thêm nhiều bài viết tại: http://www.bindo.vn/blog/

  • Ý nghĩa của cắm hoa đào trong trang trí ngày tết

    Ý nghĩa của cắm hoa đào trong trang trí ngày tết Theo phong thủy người xưa, ngày tết thường cắm hoa đào trang trí tết để xua đuổi tà ma và đón tài lộc hưng thịnh cho gia đình trong một năm mới. Ở miền Bắc, cành đào màu hồng tươi thắm trong ngày tết không thể thiếu. 1.Tại sao ngày tết lại cắm hoa đào để trang trí Theo truyền thuyết, ngày xưa ở phía Đông núi Sóc Sơn có một cây hoa...

  • Decal dán tường họa tiết hoa mai dùng trang trí tết cực đẹp

    Decal dán tường họa tiết hoa mai dùng trang trí tết cực đẹp Hãy để sản phẩm decal dán tường giá rẻ của Bindo làm đẹp không gian nhà bạn đẹp đón chào năm mới 2016 này. Thay vì phải sơn tường thì giờ đây với những mẫu decal tiện lợi bạn có thể tiết kiệm được thời gian, chi phí và công sức cho việc trang trí một cách dễ dàng. Dưới đây là một số mẫu sản phẩm có họa tiết hoa...

  • Cách làm muối ớt xanh ngon đúng điệu Nha Trang

    Cách làm muối ớt xanh ngon đúng điệu Nha Trang Muối ớt xanh là một món nước chấm đặc sản của Nha Trang, nước chấm sánh, đặc, thơm lừng, chua cay đúng điệu, rất hợp chấm với hải sản, đồ nướng...  Ăn hải sản mà không có muối ớt xanh thì mất hết 50% khẩu vị, cách làm cũng không hề khó để cho ra 1 chai muối ớt xanh ăn dài dài luôn nhé :) Nguyên liệu cần có: - 50gr ớt...

  • Tổng hợp những mẹo hay chữa bệnh bằng cách xoa bàn tay

    Tổng hợp những mẹo hay chữa bệnh bằng cách xoa bàn tay Bài 1- Chữa đau bụng : Có nhiều trường hợp bị đau bụng, do thức ăn, đường ruột, đau bụng kinh hoặc do đau đại tràng v.v… bạn có thể thử cách làm giảm cơn đau bụng đơn giản như sau đây: *- Dùng lưng của đầu móng bàn tay phải đẩy vào lòng bàn tay trái theo chiều của mũi tên (Hình 1) sức đẩy không mạnh...

 

 

X