Chi nhánh Quận 10: 609/21 CMT8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM (Xem bản đồ)
Chi nhánh Bình Tân: 298/11 Tân Hòa Đông, Phường Bình Trị Đông, Quận Bình Tân, TP.HCM (Xem bản đồ)

Sản phẩm chất lượng - Giao dịch an toàn - Giao hàng nhanh chóng - 03 ngày đổi trả

 

GIỎ HÀNG: 0 sản phẩm
   >>nhấn vào đây để hoàn tất đặt hàng

Trang chủ > Blog

Cách nấu chè Sâm Bổ Lượng giải nhiệt ngày hè

Cập nhật ngày: 11/05/2015 10:14:38

Không gì bằng 1 ly Sâm Bổ Lượng mát lạnh trong những ngày hè oi ả như thế này :)

 

Sâm bổ lượng là món ăn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày nắng nóng. Không mất quá nhiều thời gian bạn sẽ có ngay một món chè bổ dưỡng, mát lành trong mùa hè này rồi, cùng thử nhé!

 

Nguyên liệu làm chè sâm bổ lượng

- Nấm tuyết: 100g;

- Củ sen: 150g;

- Hạt sen khô (đã lấy tim sen): 100g (bạn có thể thay thế bằng 200g hạt sen tươi cũng được nhé);

- Nhãn nhục khô: 100g;

- Phổ tai loại thái sợi: 150g;

- Củ sen: 200g;

- Táo đỏ: 150g;

- Bo bo: 100g;

- Đường: 200g

Quảng cáo BINDO.VN

Banner dán kính 2021

- Dầu chuối: 1 ống;

 

Sơ chế nguyên liệu

- Đậu xanh, bo bo, nhãn nhục: để từng bát riêng, đổ nước sôi nóng ngập mặt khoảng 5cm, ngâm 5-6 tiếng cho mềm rồi vớt ra, để ráo. Riêng nhãn nhục bạn phải rửa nhiều lần với nước lạnh để sạch cát và có độ giòn khi ăn;

- Táo đỏ: Rửa sạch bụi, dùng tăm đâm vào hai đầu quả táo, ngâm với nước sôi ấm 30 phút rồi vớt ra, để ráo;

- Nấm tuyết: đem ngâm nước cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn;

- Bo bo: Rửa sạch, bắc lên bếp hầm với nước sôi đến khi nà bo bo mềm, đổ ra rổ và xả nhiều lần với nước lạnh để hạt bo bo không bị dính vào nhau và ngon hơn;

- Phổ tai: Ngâm với nước lạnh cho nở rồi xả nước nhiều lần, để ráo;

- Hạt sen: cho vào nồi hầm với 400ml nước đến khi hạt sen chín tới, cho thêm, 50g đường vào để hạt sen ngấm đường;

- Củ sen: Cắt lát mỏng, hầm với 300 ml nước, khi củ sen chín tới, bạn cho thêm 50g đường để củ sen ngấm đường vào trong tạo vị ngon khi ăn nhé.

Cách nấu sâm bổ lượng

- Nấm tuyết bạn ngâm nước cho đến khi nở ra, sau đó bạn cắt bỏ phần chân, rửa sạch và cắt nhỏ theo ý thích.

- Với phổ tai thì bạn cũng ngâm với nước, chờ cho đến khi phổ tai nở ra rồi rửa nhiều lần với nước, cho ra một cái rổ và để ráo.

- Củ sen thì bạn rửa sạch sau đó cắt thành từng lát mỏng.

-  Bạn xử lý táo đỏ bằng cách rửa thật kỹ sau đó dùng tăm đâm vào hai đầu quả táo , tiếp theo bạn đem ngâm với nước khoảng 30 phút, vớt ra và để ráo.

- Bạn chỉ cần rửa kỹ nhãn nhục, sau đó để nhãn nhục ráo nước.

- Riêng  bo bo và hạt sen, trước khi cho vào nồi để nấu, bạn nên rửa sạch.

- Tiếp theo, bạn chuẩn bị một nồi nước, cho hạt sen cùng hạt bo bo vào nồi nước đó, sau đó bạn hầm khoảng 15 phút, tiếp theo cho củ sen cắt lát vào nồi, tiếp đến bạn cho ít đường phèn vào để đường ngấm vào các nguyên liệu, khi ăn sẽ ngon hơn,.

- Chờ cho đến khi các nguyên liệu trong nồi chín, bạn hạ nhỏ lửa, bắt đầu cho táo đỏ cùng nhãn nhục vào và cho  thêm đường cát trắng cùng 1 xíu muối. Khi táo và nhãn nhục đã nở, thì bạn tắt bếp, nêm nếm lại theo ý của bạn.

 

- Tiếp đến, bạn cho nấm tuyết và phổ tai vào nồi, hoặc có thể để riêng, khi ăn cho vào sẽ ngon hơn. Khi nồi chè đã nguội, bạn cho 1 ống dầu chuối vào sẽ tạo được hương vị thơm, ngon lạ thường cho nồi chè của mình đấy.



Đánh giá của bạn về Cách nấu chè Sâm Bổ Lượng giải nhiệt ngày hè


Đang tải... Vui lòng chờ trong giây lát

Có thể bạn quan tâm - Xem thêm nhiều bài viết tại: http://www.bindo.vn/blog/

  • Những câu nói hay về tình yêu, gia đình, cuộc sống, thiên nhiên

    Những câu nói hay về tình yêu, gia đình, cuộc sống, thiên nhiên Tổng hợp những câu nói, status hay nhất, châm ngôn về tình yêu, gia đình, cuộc sống, thiên nhiên. Trong cuộc sống có nhiều niềm vui và nỗi buồn đan xen, nếu bạn có nhiều cảm xúc vui buồn về tất cả các mặt trong cuộc sống thì những stt dưới đây sẽ giúp bạn xoa dịu những nổi buồn giúp bạn trở nên tự tin, yêu đời hơn.

  • Làm thế nào khi bé hay ăn vạ và trở nên bướng bỉnh, lì lợm với bố mẹ

    Làm thế nào khi bé hay ăn vạ và trở nên bướng bỉnh, lì lợm với bố mẹ Làm thế nào khi bé hay ăn vạ và trở nên bướng bỉnh, lì lợm với bố mẹ Ăn vạ là một thói quen không tốt, nhưng nó lại đánh dấu bé đang trải qua một quá trình phát triển mới về trí tuệ, vì bé hiểu được một điều rằng người lớn sẽ phải chiều bé khi bé giở các chiêu...

  • Quy trình sản xuất trứng gà giả cực kỳ công phu

    Quy trình sản xuất trứng gà giả cực kỳ công phu Mục sở thị Quy trình sản xuất TRỨNG GIẢ TỪ THẠCH SỮA DỪA VÀ XOÀI. Tổ tuần tra đã phục kích và bắt quả tang vụ việc tại gian bếp; tang vật thu được là:- 6gr bột thạch rau câu.

  • Salad thịt bò trộn bơ - dầu giấm

    Salad thịt bò trộn bơ - dầu giấm ĐỔI MÓN VỚI SALAD THỊT BÒ TRỘN BƠ –  DẦU GIẤMDạo này trời nắng nóng gay gắt nên Decal dán tường Bindo.vn ưu tiên cho các món salad trong bữa ăn gia đình.Sau đây là món salad thịt bò trộn với bơ – dầu giấm, bơ đã vào mùa nên các bạn chọn loại bơ...

 

 

X