Xử lý đồ ăn thừa sau Tết hiệu quả đơn giản dễ làm

Sau Tết hàng đống thực phẩm bị dồn lại, vậy cách bảo quản và xử lý chúng như thế nào? Đây luôn là vấn đề các chị em phụ nữ quan tâm nhất. Hãy cùng giấy dán tường Bindo tham khảo cách bảo quản nhé

Chị em cần làm gì để xử lý đồ ăn thừa sau Tết

Cách để xử lý các đồ ăn thừa nhanh chóng sau Tết là thịt thái nhỏ làm cơm chiên, trái cây cúng ăn cùng sữa chua...

Bảo quản bánh chưng, bánh tét

Muốn bảo quản bánh chưng, bánh tét tốt nhất sau Tết là để trong tủ lạnh khi nào muốn ăn thì mang ra chiên lên hoặc hấp lại để làm mềm hạt nếp.

Bánh chưng và bánh tét để trong tủ lạnh thì dùng đến đâu, bóc vỏ đến đấy. Phần còn lại bọc bằng màng bọc thực phẩm, không để trần khiến bánh nhanh cứng và bị ám mùi thức ăn khác trong tủ, mất ngon. Sau khi lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, nếu bị khô thì bạn có thể hấp lại trước khi chiên lên, ăn với củ kiệu, dưa món cho đỡ ngấy.

Các loại thịt, giò chả bảo quản như thế nào?

Ngày tết các món như thịt kho, thịt xíu, thịt luộc... thì giữ trong ngăn mát như thường, đến bữa ăn làm nóng lại.

Nhưng nếu các món này bạn để trên 3 ngày thì nên trữ trong ngăn đông, hạn sử dụng tối đa là một tuần. Các loại giò chả cũng tương tự, để xử lý giò sau tết hiệu quả bạn nên để trong ngăn mát và nếu bị chảy nhựa thì phải bỏ đi.

Đối với món giò chả thường cắt khoanh làm mồi nhắm thì nên cắt hạt lựu làm nguyên liệu cho món cơm chiên dương châu.

Thịt luộc, thịt xíu cuốn chung với bánh tráng, rau sống cho đỡ ngán còn thịt gà thừa đem nấu cháo đậu xanh là hết ý.

Các Món dưa, hành, kiệu muối bảo quản ra sao?

Những món muối như dưa hành, củ kiệu có thể để bên ngoài lâu ngày mà không hỏng. Dù vậy nó rất dễ bị chua nếu bạn đậy nắp không cẩn thận hay quên chèn cho dưa ngập dưới nước.

Tuy nhiên nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn thì tốt nhất, bạn nên cất trong ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý, khi gắp dưa ra khỏi hũ thì phải dùng đũa, muỗng sạch tránh dưa nhanh bị hư do tiếp xúc với đồ ăn.