Địa chỉ chi nhánh 1: 243/3 (Hẻm 235) Ngô Tất Tố, Phường 22, Quận Bình Thạnh, TP.HCM (xem bản đồ)
Địa chỉ chi nhánh 2: 298/11 Tân Hòa Đông, Phường Bình Trị Đông, Quận Bình Tân, TP.HCM
Địa chỉ chi nhánh 3: 609/21 CMT8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM

Sản phẩm chất lượng - Giao dịch an toàn - Giao hàng nhanh chóng - 03 ngày đổi trả

 

GIỎ HÀNG: 0 sản phẩm
   >>nhấn vào đây để hoàn tất đặt hàng

Trang chủ > Blog

Thưởng thức món nem cua bể chuẩn phong cách Hải Phòng

Cập nhật ngày: 09/11/2018 10:05:34

Cùng decal dán tường Bindo học cách gói nem vuông độc đáo cùng huơng vị giòn ngon, thơm phức, nem cua bể Hải Phòng đã trở thành món ăn được rất nhiều người yêu thích. Đảm bảo ăn một lần là ghiền ngay.

Cách làm nem cua bể chuẩn phong cách Hải Phòng

http://stc.bindo.vn//files/thuong-thuc-mon-nem-cua-be-chuan-phong-cach-hai-phong-.jpg

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cua biển sống: 3 kg

Nạc dăm xay: 1,6 kg

Mỡ gáy xay: 200gr

Tôm : 1,5 kg

Giá : 850gr

Mộc nhĩ: 60gr

Nấm hương: 50gr

Hành tím: 200gr

Tỏi băm: 20gr

http://stc.bindo.vn//files/thuong-thuc-mon-nem-cua-be-chuan-phong-cach-hai-phong-1.jpg

Lòng đỏ trứng gà: 4 quả

Bánh đa nem

Nước mắm, tiêu sọ, muối, bột ngọt

Cà rốt, đu đủ xanh, chanh,ớt sừng, tỏi

Giấm, đường

Rau muống chẻ, salad, tía tô, kinh giới, ngò rí, húng láng

Cách làm:

Cua rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt. Tôm bỏ đầu, bóc vỏ, cắt làm 4.

http://stc.bindo.vn//files/thuong-thuc-mon-nem-cua-be-chuan-phong-cach-hai-phong-2.jpg

Thịt nạc + mỡ gáy trộn đều, mộc nhỉ, nấm hương ngâm nước lạnh cắt gốc sau đó vắt khô, thái chỉ.

Hành tím, tỏi băm nhuyễn bóp khô nước.

Giá rửa sạch để ráo, bóp sơ.

Đu đủ xanh + cà rốt bào vỏ rửa sạch thái miếng nhỏ, mỏng sau đó cho muối bóp sơ, rửa sạch để ráo, ngâm với 1 chén giấm+ 1/3 chén đường.

http://stc.bindo.vn//files/thuong-thuc-mon-nem-cua-be-chuan-phong-cach-hai-phong-3.jpg

Ngâm giấm tỏi: tỏi Bắc hay tỏi Huế bóc vỏ ngâm trong giấm nuôi cùng với ớt sừng trắng cắt lát, ngâm khoảng 1 ngày.

Thịt xay, nấm mèo, nấm hương, tôm,hành tím, tỏi ướp 3 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh tiêu xay, 3 muỗng canh nước mắm, xíu muối, đường, trộn đều rồi cho giá , thịt cua, gạch cua, 4 lòng đỏ trứng gà trộn đều lên.

http://stc.bindo.vn//files/thuong-thuc-mon-nem-cua-be-chuan-phong-cach-hai-phong-4.jpg

Dùng 5 muỗng canh giấm +1/2 trái chanh để thoa lên bánh đa nem.

Thoa 1 mặt lên bánh đa nem chồng lên nhau (không đc để mặt có giấm dính vào nhân)

Đặt nhân vào gói sao cho có hình vuông (không đựơc gói chặt tay).

Chiên nem 2 lần để nem được giòn ngon hơn.

Xem thêm: Cuối tuần với món nem lụi xứ Huế

http://stc.bindo.vn//files/thuong-thuc-mon-nem-cua-be-chuan-phong-cach-hai-phong-5.jpg

Lần1: Bắc chảo lên bếp đổ nhiều dầu vào chảo, khi thấy dầu hơi nóng để lửa nhỏ vừa rồi cho chả nem vào nhẹ tay, khj thấy nem đã cứng vỏ và hơi nổi lên vớt ra để nguội.

Lần2: Dầu nóng sôi cho chả nem vào từ từ, khi thấy vàng 2 mặt là có thể vớt ra để ráo dầu.

http://stc.bindo.vn//files/thuong-thuc-mon-nem-cua-be-chuan-phong-cach-hai-phong-6.jpg

800gr nước đun sôi để nguội, 400gr đường, 400gr giấm tỏi, 2 muỗng gạt muối, khi ăn cho thêm 250gr nước mắm, cà rốt, đu đủ chua, ớt bột và 1/2 trái chanh vắt lấy nước rồi khuấy đều, có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

http://stc.bindo.vn//files/thuong-thuc-mon-nem-cua-be-chuan-phong-cach-hai-phong-7.jpg

Cắt nem làm 4 miếng nhỏ, ăn kèm với bún, rau sống, nước chấm rất ngon. Cuối cùng là thưởng thức thôi đúng không nào cả nhà.



Đánh giá của bạn về Thưởng thức món nem cua bể chuẩn phong cách Hải Phòng


Đang tải... Vui lòng chờ trong giây lát

Có thể bạn quan tâm - Xem thêm nhiều bài viết tại: http://www.bindo.vn/blog/

  • Những tác dụng bất ngờ từ chiếc thang gỗ trong phòng trẻ

    Những tác dụng bất ngờ từ chiếc thang gỗ trong phòng trẻ Nếu muốn trang trí phòng cho bé sáng tạo, hãy đặt các bé vào một không gian có thang gỗ. Vật dụng này vừa đơn giản, tiết kiệm mà tính ứng dụng và hiệu quả cực kỳ cao. Mẫu cầu thang đẹp đến bất ngờ cho trẻ nhỏ Một Studio chuyên thiết kế những đồ dùng gia đình được thành lập bởi đã chinh phục rất nhiều gia đình bởi những...

  • Hướng dẫn trang trí nhà sáng tạo bằng giấy dán tường Hàn Quốc

    Hướng dẫn trang trí nhà sáng tạo bằng giấy dán tường Hàn Quốc Mẫu giấy dán tường Hàn Quốc đã trở nên quen thuộc trong trang trí nội thất nhà ở. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa tận dụng hết những công năng của giấy dán tường và vận dụng nó một cách sáng tạo, hiệu quả nhất. Có rất nhiều ý tưởng sáng tạo với giấy dán tường đem lại cho ban những không gian độc đáo và tuyệt vời nhất. Một số...

  • Tham khảo những câu danh ngôn về nghề giáo đong đầy cảm xúc

    Tham khảo những câu danh ngôn về nghề giáo đong đầy cảm xúc Trên thế giới, giáo viên là một nghề vô cùng cao quý luôn được mọi người kính trọng. Đối với Việt Nam, “tôn sư, trọng đạo” là một văn hóa giáo dục lâu đời qua nhiều thế hệ. Những người giáo được ví như người lái đò đưa học sinh qua sông đến bến đỗ tương lai. Giáo viên không chỉ là người thầy mà còn là những người cha, người...

  • Bindo chỉ bạn cách bày bàn ăn cho không khí Noel

    Bindo chỉ bạn cách bày bàn ăn cho không khí Noel Trong ẩm thực người phương Tây thường luôn chú trọng trang trí bàn ăn sao cho thật bắt mắt nhất là trong những ngày trọng đại. Bạn có thích làm mới bàn ăn bằng cách sắp xếp theo đúng “chất Tây” không nào?! Làm mới mọi thứ sẽ khiến ngày giáng sinh của bạn trở nên hoàn hảo hơn đấy! Học cách bày bàn ăn trang trí Noel theo kiểu...

Tiêu điểm tháng 12/2019 Trang trí tết 2019,Giấy dán tường

 

 

X